27 aprStudenten NHTV verkopen chocolade harten voor Edukans

Studenten International Hotel Management aan NHTV Breda verkopen donderdag 28 april 2011 in het centrum van Breda chocolade harten voor het goede doel Edukans.  Burgemeester van Breda, Peter van der Velden, opent donderdagmiddag om 17.00 uur deze actie op de Grote Markt in Breda, met de onthulling van het grootste chocolade hart van Nederland.

Maatschappelijk ondernemerschap

De Academy of Hotel and Facility Management wil ambitieuze en ondernemende studenten afleveren aan het werkveld. De opleiding vindt het daarom belangrijk dat studenten al op jonge leeftijd ervaren wat het is om te ondernemen. De theorie van de colleges wordt direct toegepast in projecten met het bedrijfsleven. Tijdens het vak Event Management worden studenten uitgedaagd om vanuit het niets een evenement op te zetten waarbij ze hun kennis van gastronomie, marketing, logistiek en financiën combineren met hun passie voor gastvrijheid.

De academie vindt het daarnaast belangrijk dat studenten een brede kijk op de maatschappij krijgen met gevoel voor ethiek en duurzaamheid. Daarom moeten de evenementen maatschappelijke winst opleveren. De studenten vullen dat in door geld te verdienen voor een goed doel of door een evenement te organiseren voor een specifieke doelgroep

De harten

Donderdag verkopen daarom zeven studenten verkleed als Umpa Lumpa’s (uit Charlie and the Chocolate Factory) chocolade harten in de binnenstad van Breda voor het goede doel Edukans. De harten zijn gemaakt van melkchocolade en wegen 100 gram. Ze worden verkocht voor 3 euro per stuk (2 stuks voor vijf euro). De studenten hopen met het oog op Moederdag zeker 1000 harten te verkopen.

Edukans Hotelschool Uganda

Nadat in de afgelopen jaren voldoende geld was ingezameld om het oude goede doel (Hotel con Corazon in Nicaragua) zelfvoorzienend te laten worden, hebben de Hotelschool studenten nu een nieuw doel voor ogen: de bouw van een hotelschool in het noorden van Uganda.

Het noorden van Uganda is na tientallen jaren van burgeroorlog eindelijk rustig geworden. Er is begonnen met de opbouw van een nieuwe economische infrastructuur. Het Nederlandse Edukans werkt samen met de lokale organisatie CEASOP aan het opzetten van scholen voor ex-kindsoldaten, die door de oorlog nooit of vrijwel nooit naar school zijn geweest. Vanuit de gedachte dat politieke stabiliteit begint met economische ontwikkeling, worden jongeren opgeleid in ambachten die er voor zorgen dat ze een eigen bedrijfje kunnen starten. Er zijn schooltjes gestart op het gebied van bouw en infrastructuur, maar ook toerisme biedt kansen in het noorden van Uganda. Met die reden is ook een hotelschool gestart waar jongeren leren hoe ze bijvoorbeeld een restaurant, bakkerij of hotel kunnen beginnen. Voorwaarde voor het meedoen met de opleiding is dat studenten wanneer ze eenmaal een eigen bedrijf gestart hebben, een klein deel van de winst aan de school doneren. Op die manier wordt de school binnen afzienbare tijd zelfvoorzienend. De Bredase hotelmanagement opleiding hoopt in de komende jaren ongeveer 50.000 euro bij elkaar te brengen voor het Edukans project.