29 aprCingel College weer succesvol op landelijke kampioenschappen

Woensdag 27 april vonden de nationale jeugd vakwedstrijden Brood en Banket plaats in Wageningen. Jimmy Vissenberg, 3^e jaars student Brood & Banket aan het Cingel College in Breda, is Nederlands kampioen allround Banketbakker geworden. Sven Drost won de 3^e prijs bij de niveau 2-wedstrijd voor Broodbakkers. Joep Mourits viel bij banketbakker niveau 2 net buiten de prijzen, maar heeft als 1^e jaars student zeker goed gescoord. Jimmy kan zich nu plaatsen voor de Europese vakwedstrijden eind 2011. Voor hem is het in een jaar tijd al de derde prijs. Eerder werd hij al verkozen tot Cingel College Topper 2010 en ROC West-Brabant Topper.

De deelnemers aan dit kampioenschap waren tijdens de regiowedstrijden in januari allemaal de beste in hun klasse. Alle regiokampioenen uit het hele land moesten woensdag de producten nogmaals voor een vakkundige jury bereiden. Vanuit het Cingel College vertrokken 3 studenten richting Wageningen. Na vele weken voorbereiding en bijstellen moest het nu gebeuren. Jimmy had nog eens extra getraind in zijn vrije tijd bij zijn stagebedrijf, patisserie De Rouw uit Vught. Hij moest niet alleen de strijd aangaan met ruim 40 andere deelnemende studenten, maar ook tegen de tijd. De producten moesten om 15.00 uur afgeleverd worden bij de jury. Die beoordeelde de producten op smaak, bakaard, originaliteit, volume en totale indruk.